补气血鸡汤的家常做法大全（这4款鸡汤好喝又好做，补气血）

4款鸡汤

这几天气温下降了很多，衣服穿得跟冬天一样多，这样的天气喝一碗热汤浑身暖和。季节交替，多喝汤可以增强体质。我家人最喜欢喝鸡汤，我调侃他们：“多少心灵鸡汤不如一碗能喝进肚子的鸡汤。”在有点寒意的初春分享4款我家经常煲的鸡汤，这4款鸡汤特别适合女性，像阿胶红枣鸡汤补气血滋补身体，女性多喝脸色红润。过几天就是三八妇女节了，女性朋友们煲一下这些鸡汤，让自己变得更美！

第一道 山药香菇鸡汤

【山药香菇鸡汤的材料】鸡 600克，干香菇 50克，

虫草花 50克，山药 1根，红枣 6个，

姜 2片，盐 3克，生抽 1勺，

白胡椒 2克，生粉 8克。

【山药香菇鸡汤的做法】

1用来煲汤的食材，用了1根山药，6个干香菇，还有虫草花、红枣等等。

2把香菇和虫草花浸泡30分钟。

3 鸡斩小块，用盐、生抽、白胡椒和生粉腌制一下。

4 先把山药、香菇、虫草花这些配料放进汤锅里，加入半小时。

5 倒入腌制了的鸡块，烧开后煲30分钟。

6煲好以后可以根据口味放盐调味，煲了这锅汤既有菜又有汤喝。

第二道 虫草花菇菌鸡汤

【虫草花菇菌鸡汤的材料】鸡 半只，

虫草花30克，竹荪20克，

松茸、香菇、牛肝菌、鸡油菌等菇菌 适量

姜片 2片，盐 3克

【虫草花菇菌汤的做法】

1 用来煲汤的食材，虫草花和竹荪我称了一下分量，其他的菇菌我比较随意地拿了一些，如果想煲出来的汤水不油腻，可以把鸡的皮切掉。

2把虫草花、竹荪、松茸等煲汤的材料用清水浸泡。

3 把鸡切掉鸡皮，斩成小块。

4 把鸡块、虫草花、竹荪、松茸等食材放进汤锅，加入6碗水，要放2片姜，姜片可以让鸡汤更美味。

5汤水煮沸后转小火煲1小时。

6把汤水煲出味，放盐调味再关火。

第三道阿胶红枣鸡汤

【阿胶红枣鸡汤的材料】鸡 半只，

红枣、桂圆、阿胶 适量，

姜 2片，食盐适量

【阿胶红枣鸡汤的做法】

1 用来煲汤的食材，阿胶和红枣可以补血，红枣可以少放一些，桂圆可以安神，这款汤很适合女性朋友，这款汤可以炖可以煲，味道都很好。

2把鸡切掉油脂的部分，斩成小块。

3把鸡块、阿胶、红枣和桂圆放进汤锅，加入6碗水。

4 汤水烧开后转小火煲1小时，关火前放盐调味。

第四道椰子鸡汤

【椰子鸡汤的材料】鸡 1只，椰子 1个，

姜 2片，盐 3克。

【椰子鸡汤的做法】

1这款鸡汤用的食材很简单，就是椰子和鸡，椰子去壳，如果要吃椰子肉，把椰子黑色部分削掉，把椰子肉切小片。

2把鸡斩成小块。

3把鸡块、椰子肉和姜片放进汤锅，加入1.5升水。

4 汤水烧开后转小火煲90分钟，倒入椰子水，煮15分钟，放盐调味再关火。

这4款鸡汤味道都很好，我家人都很喜欢这些鸡汤，我经常换着煲鸡汤。