鸡蛋炒饼的做法是怎样的（只需简单的三步，味道堪比饭店大厨）

打工族们平常上班都很忙，等下班后拖着疲惫的身子回到家，想吃点顺口的，可又嫌麻烦。我给大家介绍一个方法，只需简单的三步，就可以做出正宗的鸡蛋炒饼，味道和饭店大厨做得一样好吃！

第一步：先把大饼切成细丝，将生菜洗净，用手撕成小块装盘，再把葱姜蒜适量切成碎末，打三个鸡蛋放在碗里备用。

第二步：锅中放入花生油，待油起泡冒烟时，倒入搅拌均匀的鸡蛋，翻炒同时倒入葱姜蒜炒香，倒入饼丝继续翻炒两分钟，炒至略微焦黄，加入食盐一小勺，生抽少许染色即可。

第三步：最后倒入切好的生菜，继续翻炒，记住这时千万不要加水，因为生菜中富含的水分会慢慢浸入饼丝中，使饼丝不会炒糊。最后放入少许鸡精调味即可出锅装盘。